Senenin Unutulmaz Lezzetleri

Bir sene geriye baktığım zaman damağımda kalan lezzetlerin sayısı 10’u geçiyor.  Aralarından seçim yaptım; yurt içi ve yurt dışından 5’er lezzet sıraladım… YURT iÇi:    1. Bursa Karacabey’de organik tarım yapan Şaban Burhan’ın çiftliğinde tattığım çilek. Çocukluğumun Osmanlı çilekleri bir yana, bu kadar lezzetlisini ne ülkemde ne Batı’da buldum.O ne rayiha öyle. Damakta patlıyor ve doğal olarak şekerimsi. Demek ki biz çilek değil, kauçuk yiyoruz.2. Nicole’de Kaan Sakarya’nın ev yapımı kefal […]

 

Michelin Yıldızını Hak Eden Etli Ekmekçi

Kazasker’deki Konyalılar Etli Ekmek bence Michelin yıldızını hak eden bir lokanta. Bu sefer kuzu gerdanı yemek için gittim. Ama sadece kuzu gerdanı yemek mümkün değil çünkü etli ekmeği, fırın kebabı da harika. Bir de bamya çorbası… Bazen en zor olan en basit ve yalın görünenden bir başyapıt yaratmak. Bir Robert Bresson filmi. Bir Mondrian tablosu. Bir patlıcan salatası… Anadolu Feneri’nde bir piknik yerindeyiz. Burası İstanbul’un doğasının hâlâ bozulmamış kaldığı son yerlerden biri. Ama […]

 

İstanbul'un En İyi 5 Et Lokantası

İstanbul’daki en iyi beş et lokantasından lezzetli kareler…

 

İstanbul'un En İyi 3 Köftecisi

Köftelerinin lezzetiyle İstanbul’da ün salmış üç köfteci karşınızda!

 

İstanbul'un En İyi 4 Esnaf Lokantası

İstanbul’daki en iyi dört esnaf lokantasından iştah açıcı fotoğraflarla sizi baş başa bırakıyoruz.

 

İstanbul'un en iyi pide ve hamur işi mekanları

Hamur işleri ve pide Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden. İstanbul’da hamur işi ve pide yapan mekanlar arasından favorilerime ait özel fotoğrafları bu yazıda bulabilirsiniz.

 

İstanbul'un en iyi 4 balıkçısı

İstanbul’daki balıkçıların arasından en iyi 4’ünü ve bu mekanlara ait özel fotoğraflarımızı sizlere sunuyorum.

 

İstanbul'un en iyi 2 kahvaltı mekanı

İstanbul’da en iyi kahvaltıyı yapmak istiyorsanız Lades ve Pando’yu tercih etmelisiniz.

 

İstanbul'un en iyi 3 dönercisi

İstanbul’un en iyi 3 dönercisi karşınızda!