Birtad Lokantası

Sakatat sevenler için Birtad lokantası ve ustası Turan Külek ile tanışmak, referans noktalarını tamamen değiştirecek bir deneyimi yaşamak demek. Ula Kebabı, oğlak ciğer, kelle, her biri uzun yılların verdiği pişirme tecrübesiyle en üst standartta ve lezzette sunuluyor.

Mevsimselliğe uyan, istikrarı ahlak bilmiş, ünü lokal sınırların ötesine geçememiş, ancak benim diyen bir çok şefe taş çıkartacak Turan Usta, Anadolu mutfağının temsilciliğini bu küçük dükkanda sırtlıyor. Yolunuz Ula’ya düşerse buraya gidin demeyeceğim. Birtad’a gitmek için Ula’ya yolunuzu düşürün diyeceğim.