Kebapçı İskender: İskender İskenderoğlu

Lezzet Puanı
Kebapçı İskender İskenderoğlu
Son olarak da eşimin benden bile çok sevdiği iskender kebabını yemeye gittik. Ben her gidişimde Kadıköy’deki İskender İskenderoğlu’ndan memnun kalıyorum. Döneri kuzu ağırlıklı ve kuru değil. Pideler çıtır çıtır geliyor, tereyağı da güzel. Yanında sundukları patlıcan salatası leziz. Biliyorum, sizler şimdi bana zehir zemberek mesajlar yollayacaksınız. Ama iki güçlü iddiada bulunayım. Birincisi, iskenderle birlikte bol sumaklı çiğ soğan yemeye bayılıyorum. Soğanı pidenin üzerine döşettiriyorum. İkincisi de döner hazırlanırken kıyma kullanılması bana göre bir zaaf değil. Önemli olansa etin kalitesi. Ayrıca kıymayla eti bağlamak iskender sosunun çok daha iyi emilmesini ve ete geçmesini sağlıyor. Birçok tavsiye edilen dönercide Bursa kebabı yediğim zaman sos sırıtıyor ve etle bütünleşmiyor.

Tavsiye Yemekler

Adres ve İletişim Bilgileri

Adres
Caferağa, Albay Faik Sözdener Cd. No:3, 34710 Kadıköy/İstanbul

Siz ne düşünüyorsunuz?

Not: Restorana alternatif önerecekseniz lütfen buraya tıklayınız.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir