Linkler
Oksijen’deki köşemde, yemek dünyasına dair kişisel deneyimlerimi ve gözlemlerimi sizlerle paylaşırken, gastronominin yalnızca bir tat meselesi olmadığını vurgulamaya çalışıyorum. Bir yemek ya da bir restoran, sadece lezzetiyle değil, o toplumun kültürel ve tarihsel izlerini taşıyan bir anlatı olarak ilgimi çekiyor. Yazılarımda, bir tabaktan çok daha fazlasını görmeye çalışıyor; yemeğin o topraklardaki serüvenine, insanlar üzerindeki etkisine ve toplumsal bağlamına odaklanıyorum. Bu köşede, damakta kalan tatlarla birlikte zihni meşgul eden sorulara da yer var. Her ziyaret, bir lezzet deneyimi olduğu kadar, yaşadığımız dünyaya dair yeni bir perspektif sunma fırsatı benim için. Gastronomiyle hikâye anlatmak, işte bu köşeyi değerli kılan şey.