Linkler
Hürriyet Gazetesi’ndeki köşemde, Türkiye’de ve yurtdışında ziyaret ettiğim restoranlar hakkındaki kişisel deneyimlerimi ve düşüncelerimi siz değerli okurlarla paylaşıyorum. Gastronomi sadece damak tadıyla sınırlı kalmıyor; sosyal, kültürel ve tarihi bağlamlarla iç içe geçmiş bir sanat formu. Bu nedenle, bazı yazılarımda, yeme-içme kültürünün sosyolojik boyutlarını ele alıyor, gastronomik konularla sosyolojik tespitlerimi tek bir potada eriterek, bu zengin ve çok boyutlu dünyayı sizlerle buluşturuyorum. Her bir yazı, sadece bir yemek eleştirisi değil, aynı zamanda o yemeğin, o restoranın bulunduğu toplumun, kültürün ve tarihin bir yansıması olarak ele alınıyor. Bu köşe, benim gözlemlerimle şekillenen, lezzet ve bilgi dolu bir keşif yolculuğudur.
