Ateş Baba kuzunun arka budundan lezzetli bir şiş köfte yapıyorlar. Sadece tuz ekleniyor ete. Nasıl pişer mangalda onu da biliyorlar. Yani aşırı pişirmiyorlar, et lezzeti alıyorsun. Kuşbaşıları da pamuk gibi. Ayrıca doğru dürüst bir piyaz da hazırlıyorlar. Piyazını deneyin ama patlıcan salatasını denemeden buradan çıkmayın. Közde pişiyor patlıcan, fırında değil. İçinde de acı yeşil biber ve kabuğu soyulup ateşte hafif hafif demlenmiş domates var. Köftelerin ve kuşbaşının yanına yakışıyor hani!
Tavsiye Yemekler
- Şiş Köfte
- Piyaz
- Patlıcan Salatası
Adres ve İletişim Bilgileri
Adres
Fatih Mahallesi, Demir Sk. No:2, 42300 Selçuklu/Konya
Telefon
Linkler