Mourga

Selanik benim dede topraklarım. İlk gidişimden beri hep kendimi evimde hissettiğim sıcacık doğduğum İzmir’e benzerliği ve rafineliği ile de beni kucaklayan bir şehir. Her yaş grubunun sokaklarda sosyalleştiğini görebileceğiniz temiz ve düzenli Selanik’te ikidir yalan yorumlar, fotolar efsane sosyal medya fotoları ile büyülü mekanlardan hayal kırıklıkları ile biten deneyimlere hasıl olsam da Selanik’i son ziyaretimde seyahati taçlandıran ve tüm kötü seçimleri ve kandırılmışlık duygularımı tamir eden bir deneyim Mourga.

İki kişi gitmemizden sebep Mourga’da deneyebildiklerimiz sınırlı. Şehriye pilavlı midye beni çok gelenekselden bugüne farklı duygulara sürükledi. Bol domates bol baharat belki de eski çok eski çocukluk sofralarının güzel dokunuşu. Patatesli poşe yumurtalı tütsülenmiş yılan balığı cesur iddialı ve bir sonraki gidişimde mutlaka tekrar yiyeceğim, gözü ve mideyi şenlendiren bir tabak. Her malzemenin kendi tadında kaldığı ve akşam yemeğinde yumurta mı dedirtmeyen cinsten. Karides ufak , tatlı , ekşi , taze deniz kokan fresh…Geceden bana kalan keyifli sohbet, görseli ve lezzeti ile yüzünüzü gülümseten bir yemek. Şarap seçimi dışında hiç hayal kırıklığının olmadığı sadece yan masaların kalabalığında sofraların keyfinde aklımızın kaldığı güzel bir gece…Tekrar ve bu sefer kalabalık olması temennisiyle…