Tadı Damağımda

 

 

Kalkan Şöleni İçin 5 Mekan

5 Yıldızlık Dondurma

Leziz Kahvaltı ve Meze Sofrası

 

 

 

Kuruçeşme’de Yaza Merhaba Partisi

Yeme-içme platformu Zomato’nun düzenlediği yaza merhaba partisinde, boğaza Kuruçeşme’den bakan Celebra’da dört mekân yemeklerini görücüye çıkardı. Mekanist ile bundan altı yıl önce internette gezinirken şans eseri tanıştım. Üyelerinin restoranlar hakkında yorumlar yaptığı bu platforma hemen ısınıp bildiğim restoranları ekleyip yorumlar yazmaya başladım. Kısa zamanda topladığım puanlarla guru olup ilk gezgin-guru aktivesine katıldım. Seneler su gibi akıp geçti, Mekanist kullanıcı sayısı katlanarak arttı, büyük bir aileye dönüştü, bu sene başında Yeni […]

 

Kalkan Şöleni İçin 5 Mekan

Bu yıl ikisi ülkemizde üçü yurt dışında olmak üzere beş kez çok iyi kalkan yedim. Hiçbirini unutmam mümkün değil ama içlerinden biri, Elkano’daki olağanüstüydü. Kalkan kuşkusuz dünyanın en lezzetli balıklarından biri. Ama her balık gibi her zaman lezzetli olur diye bir garantisi yok. Yumurtlamadan önce ve yağlıyken lezzetli. Ayrıca kalkanın da yetiştirme olanı var ve yediğiniz zaman yavan tadıyla kendini hemen belli ediyor. Ben bu sene kalkan açısından şanslıydım. Diyebilirim […]

 

Karaköy'ün Değişmeyen Tadı

Pando, Boris’in Yeri ve Karaköy Özsüt… Pando kapandı ama diğer ikisi yıllara meydan okumaya devam ediyor. Her gün bir yenisinin açıldığı kafelerde bulunmayan tazelikte ürünleri sofraya getiren bu işletmeler, parmakla gösteriliyor. Karaköy’ün göbeğinde olmasına rağmen, bizler tarafından pek ilgi gösterilmediğini düşünüyorum. Çünkü, Karaköy Özsüt hakkında hiçbir blog yazısına (Türkçe) rastlamadım. Varsa yoksa İngilizler, Almanlar, Avusturyalılar kalem oynatmış. Biraz da haklıyız galiba. Karaköy’de onlarca belki yüzlerce kafe var, keşfedilmeyi bekleyen. Buraya […]

 

5 Yıldızlık Dondurma

Sıcak bir yaz günü yolunuz Bostancı’ya düşerse, Yaşar Usta’nın dondurmasını tatmanızı kuvvetle tavsiye ederim. Ben dondurma tavsiyesi yaparken çok temkinli davranmak zorundayım. Ünlü birçok dondurmacının dondurmalarını beğenmiyor ve üzerlerinde çok oynandığını, kıvamını tutturmaktan renk ve lezzet vermeye kadar birçok kimyasal kullanıldığını düşünüyorum. Doğal lezzet, makul fiyat Yaşar Usta’nın lezzetleri doğal. Ayrıca fiyat da çok makul. Ne yapıyor ediyor, meyveleri uygun olduğu zaman alıyor ve fiyatları uygun tutuyor. Bunun sonucunda da […]