Tadı Damağımda

 

 

Temiz ve Leziz Kebapçı

Lokanta Yerli, Müşterisi Yabancı

Meyhane Ruhu Prinkipo'da

 

 

 

Özel Bir Kahvaltı İçin Zeytinbağı Otel

Kahvaltı bana göre günün en önemli ve keyifli öğünü… İyi bir kahvaltıyla başlanan günden alınan tat, her zaman farklıdır. Şehirden uzakta, sakin ve sessiz bir köyde, oksijen kaynağı Kazdağları’nda güne güzel bir kahvaltıyla başlamanın mutluluğu tarif edilebilir mi? Balıkesir’in Edremit ilçesinin Kazdağları eteklerindeki Çamlıbel köyünü kimileri yıllardır biliyor, kimileri ise Türk sineması ve tiyatrosunun usta ismi Tuncel Kurtiz’i kaybettiğimizde öğrendi. Geçtiğimiz yıl yitirdiğimiz Kurtiz’in cenazesi için binler Çamlıbel köyüne akın […]

 

Palukçu Çıtayı Yükseltiyor

Tadı Damağımda’da yüksek yıldız alan kimi lokantalar rehavete kapılırken kimileri ise kalite çizgisini her gün yukarıya taşıyor. Şehremini’deki Palukcu ikinci kategorinin en iyi örneklerinden birisi. Balık mevsimi açıldığında Palukçu’ya uğramak istiyorum. Yağmurlu bir sonbahar günü mekândan içeri girdiğimde Enver Reis her zamanki yerinde, tezgâhın başında beni karşılıyor. Ön tarafı balık tezgâhı arka tarafı içkisiz bir lokanta olan dürüst bir balıkçı Palukçu. Tezgâhtan dilediğiniz balığı çeşit pişirtebiliyorsunuz. Palukçu’da geçmişte olduğu gibi […]

 

İstanbul'un En İyi 3 Köftecisi

Köftelerinin lezzetiyle İstanbul’da ün salmış üç köfteci karşınızda!

 

Burada Yanlış Seçim Yok

Fransa’da, Güney Brötonya bölgesindeki La Taupiniere lokantasında yanlış seçim diye bir şey yok. Balıklar taze, peynirler lezzetli. Kendi hazırladıkları ekmekler ve yayık tereyağı mis gibi… Bazen Fransa’ya ve Fransızlara gıpta etmemek imkansız… Biz eğer çevre konusunda azıcık duyarlıysak ve estetik tarafımız tamamen körelmemişse adeta bir cehennemde yaşıyoruz. Fransızlar ise doğayı ve estetiği bozmamışlar. Sözümona ekonomik krizdeler ama kimsenin aklına güzelim kırsal alanları yapılaşmaya açmak gelmiyor. Başkentleri Paris’in her tarafı ağaç kaplı. […]