Bu meyhanedeki “Sadrazamın bulgur pilavı” mangal üzerinde, odun kömüründe özel bir sac kapta, et suyu ile ıslatılmış bulgurdan ağır ağır karıştırılıp pişirilerek yapılıyor.
Pilavın domatesi, biberi, özel tereyağı ve kaymağı kıvamında. Bu malzemelere bir de pişince eriyen ama lezzeti bulgura geçen koyun kavurma ekleyin. Sadrazam’ı ziyaret etmenin asıl nedeni ise uykuluk. Başka güzel şeyler de var. Izgara köfteleri güzel. Baharatı tam kıvamında olan ev sucukları ise çok güzel. Ben güveçte yaptıkları kuzu kokoreci de seviyorum. Pursika denen “isli” etin de mutlak tadına bakın.
Tavsiye Yemekler
- Sadrazam pilavı
- Izgara köfte
- Kuzu kokoreç
- Uykuluk
- Ev sucuğu
- Pursika
Adres ve İletişim Bilgileri
Adres
Piri Paşa Mah., Kumbarahane Cd. No:62, 34445, Beyoğlu/İstanbul
Telefon
Linkler
